Ipertensione arteriosa
Prevenzione e stile di vita
Nella prevenzione dell'ipertensione essenziale è necessario tenere conto complessivamente del rischio cardiovascolare e anche di altri fattori concomitanti che sono comunque correggibili. Basta osservare norme comportamentali e semplici regole dietetiche, ormai approvate da tutti i programmi di prevenzione nazionali e internazionali. Queste norme comportamentali, peraltro, vanno osservate, sotto la guida del medico, anche da chi è in trattamento con i farmaci antipertensivi. Eccole in sintesi:
- contenere il peso corporeo entro valori ragionevoli e secondo età, sesso, attività fisica e lavorativa e altre malattie eventualmente in atto;
- limitare l'apporto alimentare di grassi saturi (burro, salumi e insaccati, frattaglie), di carni grasse e di condimenti di origine animale - aumentare il consumo quotidiano di ortaggi e verdure freschi e di alimenti contenenti fibre e scorie;
- abituarsi a utilizzare i condimenti a crudo privilegiando l'olio di oliva extravergine;
- abituarsi a ridurre l'utilizzo di sale da cucina (cloruro di sodio) che sarebbe meglio aggiungere ai cibi a cottura terminata; non è però necessario eliminare il sale del tutto anche perchè i cibi insipidi risultano spesso meno digeribili. In sostituzione del sale per insaporire i cibi si possono utilizzare se graditi aromi naturali (aglio, cipolla, prezzemolo, timo, erba cipollina, scalogno, maggiorana, alloro, rosmarino, salvia) e spezie (pepe bianco in polvere, paprica, peperoncino rosso) seppure con moderazione; si può utilizzare il sale a elevato contenuto di potassio che si acquista in farmacia e sempre sotto controllo medico;
- mezzo bicchiere di vino rosso ai pasti principali non è controindicato purchè non vi siano precedenti disturbi di fegato o diabete mellito;
- abituarsi a bere acqua in abbondanza per aiutare le funzioni circolatorie e renali;
- praticare quotidianamente attività fisica (basta anche una sola breve passeggiata al giorno o mezzora di nuoto lento e continuo due volte la settimana o anche fare le scale di casa - due piani almeno - per tre volte al giorno);
- evitare o eliminare l'abitudine al fumo (specie quello di sigaretta).
